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Encuentro de Oportunidades Comerciales La Maná: Impulsando Negocios con Valor Agregado

Un evento para fortalecer el desarrollo económico de Cotopaxi, conectando emprendedores locales con compradores mediante oportunidades comerciales de alto impacto.

El Encuentro de Oportunidades Comerciales La Maná: Impulsando Negocios con Valor Agregado es una plataforma que promueve el desarrollo económico local, creando un espacio donde los emprendedores de Cotopaxi puedan interactuar directamente con compradores del sector privado. Este evento ofrece la oportunidad de generar conexiones comerciales, fortalecer las redes de colaboración y visibilizar productos innovadores que ofrecen valor agregado.

¿Quiénes pueden participar?

  • Emprendedores y Asociantes de la provincia de Cotopaxi (Latacunga, Salcedo, Saquisilí, Pujilí, Sigchos, La Maná, Pangua)

Descripción de las actividades: 

1. Micro Rueda de negocios

La Micro Rueda de Negocios es una actividad estratégica diseñada para fomentar la
interacción directa entre emprendedores y compradores de medianas superficies del
cantón La Maná. En este espacio, se seleccionarán 10 emprendedores de la provincia de
Cotopaxi (Latacunga, Salcedo, Saquisilí, Pujilí, Sigchos, La Maná, Pangua) que tendrán la
oportunidad de participar en mesas de negociación con 4 compradores en diversas
categorías, quienes buscarán codificar productos innovadores en sus perchas. Esta
actividad busca crear vínculos comerciales concretos y facilitar el acceso a nuevas
oportunidades en el mercado.

Categorías de Participación:

  • Salud y Bienestar Procesados (Alimentos y Bebidas)
  • Cosmética Natural
  • Licores, Vinos y Cerveza Artesanal (Sello SIMAR)
  • Lácteos

2. Vitrina Comercial

Una gran oportunidad para dar a conocer productos y crear vínculos comerciales con los consumidores.

La Vitrina Comercial es un espacio diseñado para exhibir y comercializar productos
innovadores de emprendedores de la provincia de Cotopaxi, proporcionando una
plataforma para que los participantes interactúen directamente con el público y potencien
su visibilidad en el mercado. Este formato permite a los emprendedores presentar sus
productos en un ambiente dinámico y accesible, facilitando la conexión con posibles
clientes y colaboradores.

Los emprendedores y asociaciones que deseen participar deben postularse, teniendo en cuenta que la selección se basa en criterios que aseguran la diversidad y calidad de los productos exhibidos.
Los participantes seleccionados serán contactados por los organizadores para coordinar
acciones y logística.

Categoría de Participación:

Salud y Bienestar Procesados (Alimentos y Bebidas)

Agenda del Evento:

  • Fecha : Jueves 28 de noviembre
  • Lugar : Municipio de La Maná, Cotopaxi
  • Horario : 09:00 am – 15:00 pm

Contacto :

Lugar : GAD Municipal de La Mana.

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Inscríbete Ahora! Capacitación Exclusiva para Emprendedores y Pequeños Negocios en La Maná

«El Arte de Conquistar Clientes»

Si tienes un hotel, restaurante, cafetería o un pequeño negocio, ¡esta es tu oportunidad para llevarlo al siguiente nivel! El próximo 14 de noviembre de 2024, te invitamos al evento más esperado del año en La Maná: “El Arte de Conquistar Clientes: Estrategias de Marketing y Redes Sociales para Horecas y Pequeños Negocios”.

En este taller exclusivo, aprenderás las mejores estrategias de ventas y marketing digital para atraer más clientes y potenciar la experiencia de tus usuarios a través de las redes sociales, con un enfoque especial en TikTok.

Speakers Invitados:

🔹 Pamela Silva – Experta en Marketing Digital y Atención al Cliente
🔹 Angelo López – Estratega de Redes Sociales y TikTok Marketing

Fecha y Lugar:
📅 14 de noviembre de 2024
📍 Auditorio del Cuerpo de Bomberos de la Maná

Agenda:

🕘 Grupo 1 – Horecas (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías): 09:00 – 13:00

  • Tema 1: Excelencia en Ventas y Atención al Cliente en Horecas
  • Tema 2: Marketing Experiencial en TikTok: Cómo Mostrar la Experiencia de tu Negocio

🕑 Grupo 2 – Pequeños Negocios (Tiendas, Ropa, Accesorios, etc.): 14:00 – 18:00

  • Tema 1: Estrategias Efectivas de Venta y Atención al Cliente para Pequeños Negocios
  • Tema 2: Viraliza tu Producto en TikTok: Estrategias para Pequeños Negocios

Proceso de Inscripción:
Las inscripciones están abiertas desde el 07 de octubre hasta el 05 de noviembre de 2024. ¡Cupos limitados!

Este evento es una oportunidad única para aprender a conquistar clientes y hacer que tu negocio destaque en un mundo digital. ¡No te lo pierdas!

👉 Inscríbete ya y asegúrate un lugar en esta capacitación que impulsará tu negocio hacia el éxito.

Link de Inscripción:

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Taller Práctico de Faenamiento de Cuyes

¡Gran Éxito en el Taller Práctico de Faenamiento de Cuyes en Cotopaxi! Hoy, con la participación de 120 personas de 8 organizaciones de la provincia de Cotopaxi, la Red La Parcela organizó un taller práctico sobre el faenamiento de cuyes utilizando métodos de exportación.

La capacitación estuvo a cargo de una empresa procesadora de cuyes y se enfocó en asegurar que la carne conserve su color natural y cumpla con los estándares internacionales. Los participantes aprendieron técnicas esenciales como el aturdimiento, sangrado, escaldado, pelado, eviscerado y lavado del cuy.

Estos conocimientos son vitales para mejorar la calidad de la carne y fortalecer la cadena productiva en nuestra región. Un agradecimiento especial a la Asociación de Emprendedores Agropecuarios Tigualó del cantón Salcedo, quienes fueron excelentes anfitriones.

Su hospitalidad hizo la experiencia aún más enriquecedora y memorable para todos los asistentes. ¡Seguimos avanzando juntos por el desarrollo de Cotopaxi! #Cuy #Faenamiento #Exportación #Cotopaxi #DesarrolloLocal #RedLaParcela #Tigualó #Salcedo

Creando redes productivas

Creando redes productivas

Alianza Interinsticional con la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales de la Universidad Técnica de Cotopaxi

Como parte del proyecto redes en Acción que implementamos en conjunto con la Confederación Alemana de Cooperativas para el fortalecimiento asociativo y la creación de redes productivas, es parte de su metodología la capacitación técnica ajustada a las necesidades de los productores de las organizaciones que conforman la Red la Parcela organización que agrupa a más de 10 asociaciones productivas que buscan fortalecer sus proceso productivos y de comercialización.

Bajo este contexto firmamos una alianza interinsticional con la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales de la Universidad Técnica de Cotopaxi.

Con esta alianza establecemos una relación para el desarrollo de las funciones de docencia e investigación en el ámbito de los programas y proyectos específicos con los que se puedan articular ambas instituciones, de esta manera fortalecer el conocimiento científico y afianzar la vinculación entre la
Academia y las organizaciones beneficiadas del proyecto Redes en Acción.

Las acciones de cooperación entre la “UTC/ F – CAREN” y la » F-IMPULSA «, en actividades inherentes al interés de las partes se podrían realizar además, por medio de actividades encaminadas a que los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, lleven a cabo proyectos de
vinculación, así como aportar en conjunto en otros proyectos encaminados al fortalecimiento de emprendimientos sostenibles, basado en el intercambio de experiencias acordes al avance científico, tecnológico, social y cultural, en el ámbito de su competencias.

Proyecto "Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes"

Proyecto «Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes»

Desde 2019, la Fundación Impulsa, en colaboración con la Confederación Alemana de Cooperativas, ha estado trabajando en el proyecto «Redes en Acción» que tiene como objetivo fomentar el desarrollo local a través de la creación de redes asociativas y el fortalecimiento continuo de las mismas.

En el marco de esta iniciativa, se creó la Red La Parcela, que agrupa a diversas asociaciones agropecuarias de la provincia de Cotopaxi.

Tras aplicar un diagnóstico rural participativo, se identificó el gran potencial de la producción y comercialización de carne de cuy (Cavia porcellus).

Durante la producción comercial, se detectaron problemas de manejo de plagas y enfermedades que podían afectar la calidad de la carne y la salud de las unidades de producción.

Para abordar estos desafíos, se estableció una colaboración con la Universidad Técnica de Cotopaxi y su carrera de Medicina Veterinaria.

Así se logró vincular los grupos de Redes en Acción al programa de «Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes» con el que contaba la UTC.

Proceso de Capacitación 

Este proceso de capacitación inició el 13 de marzo en las instalaciones de la Universidad Técnica de Cotopaxi, completando un total de 108 horas académicas.

La primera etapa culminó el miércoles 5 de junio con la graduación de 37 participantes que hoy son Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes.

Definido el mecanismo de acción junto a la Universidad Técnica de Cotopaxi, se dio inicio al proceso de formación para mejorar las habilidades de los promotores pecuarios en la salud y bienestar de la cría de cuyes.

Este proceso se replicará en las zonas de producción de cada productor participante, integrando el conocimiento científico con la experiencia adquirida por los propios actores.

La metodología aplicada se centra en la sistematización de las experiencias de manejo zootécnico en la crianza de cuyes que tiene cada productor, combinando estas experiencias con las investigaciones generadas desde la academia.

Este enfoque busca contrastar y enriquecer el conocimiento práctico con el científico.

Como resultado de este proyecto de vinculación, se formaron 37 personas como Promotores Pecuarios, quienes representan a un total de 178 asociados, todos ellos productores de cuyes.

Estos promotores serán responsables de replicar y acompañar a los productores en territorio, enfocados en mejorar e incrementar la productividad de las unidades de producción.

De estos promotores graduados, dos son, gestores sociales del proyecto Redes en acción que impulsaron este programa. Daniel Sánchez y Adriana Amores que continuarán acompañado a los productores.

proceso de Formación de Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes

Inicio el proceso de Formación de Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes

El proceso de Formación de Promotores Pecuarios en Salud y Bienestar en la Crianza de Cuyes que se está desarrollando en las instalaciones de la Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) ha incluido el desarrollo del valor agregado de la carne del cuy. Este programa de formación integral es esencial para el desarrollo agropecuario y se enfoca en mejorar la producción y el bienestar de los cuyes, que son una fuente importante de alimento y economía en la región.

Durante esta capacitación, se destacó la innovación en la elaboración de productos derivados del cuy. En los laboratorios de agroindustria de la UTC, los participantes aprendieron a preparar cuy ahumado y sellado al vacío, lo que ofrece una alternativa de valor agregado a la producción tradicional y mejora la forma de consumo. Esta técnica ancestral, manejada de manera técnica, permite conservar el producto por más tiempo y mejorar su sabor, facilitando su comercialización en mercados locales,
nacionales y posiblemente internacionales.

Además, se exploraron otras innovaciones, como la creación de chorizo de cuy, longaniza y otros productos derivados que pueden abrir nuevos mercados y mejorar la sostenibilidad económica de los productores. Estas iniciativas no solo diversifican los productos ofrecidos, sino que también aumentan las oportunidades de ingresos para las asociaciones involucradas.

En esta práctica participaron 30 productores de 8 diferentes organizaciones de la provincia de Cotopaxi. Estos productores recibieron formación tanto teórica como práctica, lo que les permitirá aplicar los conocimientos adquiridos en sus comunidades, mejorando la calidad y la competitividad de sus productos. La capacitación incluyó sesiones sobre técnicas de crianza saludable, manejo adecuado de los animales y prácticas sostenibles que aseguran el bienestar de los cuyes.

La formación de promotores pecuarios, avalada por la Universidad Técnica de Cotopaxi, no solo mejora las técnicas de crianza y procesamiento, sino que también promueve la salud y el bienestar animal, asegurando que los cuyes se críen en condiciones óptimas. Este enfoque integral contribuye a la producción de alimentos más saludables y de mayor calidad para el consumo humano. Adicionalmente, el programa fomenta el intercambio de experiencias y conocimientos entre los productores, fortaleciendo el sentido de comunidad y cooperación.

Se espera que en los próximos eventos de capacitación se continúe innovando y ampliando el repertorio de productos derivados del cuy, lo cual beneficiará a más productores. También se planea incluir nuevas tecnologías y métodos de producción que mejoren aún más la eficiencia y calidad del trabajo de los promotores pecuarios.

¡Sigamos trabajando juntos por el desarrollo agropecuario de nuestra provincia! La colaboración y el intercambio de conocimientos son fundamentales para lograr un progreso sostenible y mejorar la calidad de vida de todos los involucrados en el sector agropecuario.

Plan Estratégico Consejo de Productores Agroecológicos de Cotopaxi 2024-2026

Plan Estratégico Consejo de Productores Agroecológicos de Cotopaxi 2024-2026

Desde el año 2023, la Fundación Impulsa forma parte de la Mesa Provincial de Agroecología de Cotopaxi, un colectivo compuesto por diversas instituciones públicas, privadas y ONGs.

Elaboración y Socialización

Estas organizaciones brindan apoyo técnico al Consejo de Productores Agroecológicos de Cotopaxi desde junio de 2022.

En diciembre de 2023, se logró la aprobación de la Ordenanza para Promover la Agroecología y la Soberanía Alimentaria en la Provincia de Cotopaxi, un hito significativo que establece un marco regulatorio para impulsar prácticas agroecológicas en la región.

La ordenanza se sustenta en cinco grandes líneas de acción:

  1. Capacitación, difusión y educación: Promueve programas educativos y de sensibilización para productores y la comunidad en general, con el objetivo de difundir los beneficios de la agroecología y fomentar prácticas sostenibles.
  2. Funcionamiento del consejo de productores: Establece los mecanismos para el funcionamiento eficiente y coordinado del Consejo de Productores Agroecológicos, asegurando su capacidad de gestión y toma de decisiones.
  3. Sistema de Participación de Garantías (SPG): Implementa un sistema de certificación participativa que garantiza la calidad y autenticidad de los productos agroecológicos, involucrando a productores y consumidores en el proceso de certificación.
  4. Producción agroecológica: Fomenta la adopción de métodos de producción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, buscando la transición de la agricultura convencional a prácticas agroecológicas.
  5. Comercialización y comercio justo: Desarrolla estrategias para la comercialización justa de productos agroecológicos, asegurando que los productores reciban un precio justo por sus productos y se promueva el comercio local.
Socialización cantones Latacunga-Saquisilí -Salcedo

Como organización miembro de esta mesa, la Fundación Impulsa ha desempeñado un papel clave en la formulación, diseño y socialización del Plan Estratégico del Consejo de Productores para el período 2024-2026.

Este proceso incluyó la realización de cuatro talleres y mesas de trabajo colaborativo, donde participaron diversos actores del sector agroecológico.

El resultado de estos encuentros es un documento estratégico que establece la hoja de ruta para alcanzar la visión y el posicionamiento del Consejo de Productores.

El Plan Estratégico

Busca asegurar el cumplimiento de la ordenanza, proporcionando una base legal sólida para la transición ordenada de la producción convencional a la producción agroecológica. Durante su elaboración, se realizaron actividades de socialización en los siete cantones de Cotopaxi, presentando la planificación y sus instrumentos a las comunidades locales. Estas sesiones permitieron recoger observaciones y aportes que serán integrados para ajustar y mejorar el plan.

Socialización Cantón Pangua

Además, se definieron las pautas fundamentales para la estructuración del Plan Operativo Anual (POA) cantonal 2024, asegurando que cada cantón tenga una guía clara y adaptada a sus necesidades específicas para implementar las estrategias agroecológicas. Con este esfuerzo conjunto, la Fundación Impulsa y los demás miembros de la Mesa Provincial de Agroecología de Cotopaxi ratifican su compromiso con el desarrollo sostenible y la soberanía alimentaria de la región, promoviendo una agricultura más justa y ecológicamente responsable.

Socialización otros cantones de Cotopaxi
proceso de alimentos

MasterClass: Notificación sanitaria por proceso simplificado para Alimentos Procesados

Tiene como objetivo proporcionar información detallada sobre el proceso simplificado para la obtención de notificación sanitaria en alimentos procesados, dirigida específicamente a emprendedores y asociaciones interesados en comprender el marco regulatorio para regular sus productos procesados. 

  • Fecha: 21 de mayo de 2024
  •  Hora: 16:30 pm
  •  Modalidad: Virtual Zoom
  • Capacitadora: Mgs. Nathaly Cueva –  Gerente General Proyectalimentos

Esta actividad busca establecer un procedimiento más accesible y comprensible para la obtención de la notificación sanitaria, conforme a la normativa vigente que rige la fabricación, comercialización y expendio de alimentos en el territorio nacional.

Durante la Master Class, se presentará cómo la normativa técnica sanitaria y cómo aquellos que cumplan con los requisitos sanitarios aplicables pueden obtener el certificado de notificación sanitaria por parte de la Agencia de Regulación y Control Sanitario (ARCSA).

La Master Class se llevará a cabo de manera virtual el 21 de mayo de 2024 a las 16:30 pm, a través de la plataforma Zoom. La capacitadora será la Mgs. Nathaly Cueva, Gerente General de Proyectalimentos.

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Reto de Innovación

Lanzamiento del Primer Reto de Innovación Cotopaxi InnovaTools 2024

Desarrollando Soluciones Creativas Inteligentes para la Gestión de Espacios y Equipos de Aprendizaje del ISUC

El «Reto de Innovación Cotopaxi InnovaTools 2024» marca un hito significativo en el ámbito educativo, siendo una iniciativa conjunta del Instituto Superior Tecnológico Cotopaxi con condición de Universitario (ISUC) y la Fundación Impulsa. Su principal objetivo radica en abordar desafíos logísticos inherentes a la gestión de espacios y equipos de aprendizaje, específicamente en los talleres y laboratorios del ISUC. Esta convocatoria busca transformar la manera en que se utilizan y organizan las herramientas y equipos, optimizando así el entorno de aprendizaje práctico para los estudiantes.

Desde su concepción, el proceso del reto se ha estructurado en diversas etapas que abarcan desde la difusión de las bases de la convocatoria hasta la evaluación y premiación de los equipos finalistas. Uno de los pilares fundamentales de este desafío es la conformación de equipos multidisciplinarios, donde se fomente la colaboración entre estudiantes con distintos perfiles académicos y habilidades. Este enfoque no solo enriquece la diversidad de perspectivas, sino que también potencia la generación de soluciones innovadoras y viables.

La selección de los equipos participantes se llevará a cabo mediante un riguroso proceso de evaluación, donde se valorarán aspectos como la claridad, la viabilidad y, sobre todo, la innovación de las propuestas presentadas. Esto garantiza que solo los proyectos más sólidos y prometedores avancen a las siguientes etapas del desafío.

Reto de Innovación

El punto culminante del evento será la ceremonia de clausura y premiación, que reunirá a los equipos finalistas, representantes del ISUC, la Fundación Impulsa y otros actores relevantes del ámbito educativo. En este contexto, se reconocerá y premiará a las propuestas más destacadas, no solo con incentivos materiales, sino también con el reconocimiento público de su labor. Además, este espacio servirá como plataforma para compartir experiencias, lecciones aprendidas y reflexiones sobre el proceso del desafío, fomentando así un ambiente de colaboración y aprendizaje continuo entre los participantes y la comunidad educativa en general.

En definitiva, el «Reto de Innovación Cotopaxi InnovaTools 2024» representa una oportunidad única para impulsar la innovación, la creatividad y la mejora continua en el ámbito educativo, reafirmando el compromiso del ISUC y la Fundación Impulsa con la excelencia académica y el desarrollo integral de los estudiantes.